フライパンで簡単キャベツ&チーズメンチ

フライパンで簡単キャベツ&チーズメンチ

Description

☆話題入り感謝☆
卵の代わりにマヨネーズを使うので、型崩れしにくく香りもGOOD!お弁当にも◎

材料 (12個分)

牛ひき肉
100g
豚ひき肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
半玉
キャベツの葉(みじん切り)
3~4枚
チーズ
適量
小さじ1/2強
マヨネーズ
大さじ2
こしょう
少々
1個
小麦粉
適量
適量

作り方

1

写真

玉ねぎとキャベツはみじん切りに。チーズはさいの目に。

2

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熱したフライパンに油を適量ひき、玉ねぎとキャベツを炒めます。

3

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炒めた玉ねぎとキャベツ、チーズをひき肉に加え、調味料も全て入れてよく捏ねます。

4

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時間があれば、30分ほど冷蔵庫でねかせます。時間がなければ、そのまま成形へ。

5

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種を12等分し、丸めます。

6

写真

全体に小麦粉をまぶします。
最近見つけた、ふりかけるタイプの小麦粉!とっても便利です♡

7

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小麦粉をまぶしたら、次に卵をからませ、最後にパン粉をつけます。

8

写真

全部に衣をつけたらフライパンで揚げ焼きにしていきます。

9

写真

油の量はメンチカツが半分浸るくらいで十分です。
中火でゆっくり揚げ焼きにします。
いい色がついたら裏返します。

10

写真

両面ともきれいな衣の色になったら、油を切って

出来上がり!

ソースをかけてもそのままでも。

11

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「クックパッドmagagine!Vol10」のP.74に掲載して頂きました♡
ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

キャベツがたくさん入っているので、卵を入れると柔らかくなり過ぎてしまうため、マヨネーズで代用しました。

キャベツとチーズとマヨネーズ♡
とっても美味しい関係です(^^)

このレシピの生い立ち

遠足弁当に子供からメンチカツのリクエスト。
お弁当はどうしても野菜が不足しがちなので、この季節に美味しいキャベツをたっぷり入れてみました!

レシピID : 3695993 公開日 : 16/02/25 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

19/08/03

写真

キャベツたっぷりなので、何個でも食べれそうでした♡美味…!

harutama

そう②罪悪感なしにたくさん食べれちゃいますよね♪嬉レポ有難う

19/06/11

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子どもたちのリクエストでリピです。キャベツ苦手も大好きご馳走様♪

ame-ikuru

まあ♡子供ちゃんからリクなんて嬉過で涙出ますぅ☆いつも有難う

18/11/18

写真

美味しく出来ました(^-^)/

クックBNQ5PD☆

綺麗な揚げ色で本当美味しそ♪私も頂きたい♡素敵レポ嬉有難う~

18/10/26

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画像がぼやけてますが^^;思ったよりさっぱりして美味御馳走様♪

ame-ikuru

美味しそな献立の一員にして頂き凄嬉♡ふわっと美味しそ♪有難う

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