ロース肉の瞬間マリネ

豚ロースは軽くスジ切りして、1㎝位の短冊切りにする。

【マリネ液】
★の調味料を混ぜてマリネ液を作る。

それぞれの切り方の玉ねぎ、キュウリ、ニンジンをマリネ液に（最低１時間）漬ける。（たまに混ぜてなじませる）

豚ロースに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダオイルをいれ、中火でこんがりと焼き上げる。

キャベツを皿に敷き、一口大にカットした肉を並べて、野菜をマリネ液ごとたっぷり盛り付ける。