鶏胸肉で、照り焼き鶏つくね
のんた♬
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーで水分をとったら、包んでいたペーパーを捨てて、もう一回豆腐を包んでレンジで30秒〜1分加熱。
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2
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胸肉はミンチにします。玉ねぎはみじん切りにします。(豆腐は水気を取って下さい。使う前に、ザルに入れて水気を切るのも有)
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3
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切ったらボールに、胸肉(ミンチ)、玉ねぎ、豆腐、パン粉、ニンニク、生姜、片栗粉を入れてこねますます。
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4
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こねたら、一口大に形を整えます。
(手に水を少しつけると作りやすいです♬)
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6
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焼いてるうちに、タレを作ります。
＊を違うフライパンに入れ、味を見ます。片栗粉を入れて、ちゃんと溶かしたら火をつける。
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7
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火をつけたらかき混ぜながら煮詰めていきます。蒸してあるつくねに火が通っていたら、タレに入れる。
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8
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タレにつくねを絡ませたらお皿に移して粗熱を取る。
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9
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竹串に刺して、食べる時に卵黄を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
胸肉って、安いんですよね。でも、唐揚げだとモサモサして、、。コレならおつまみにもなるし、お弁当のおかずにもなるし、子供達も好きなので♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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