なまり節のマッサマンカレー
misumisu07
作り方
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マッサマンカレーペースト、ココナッツミルク、なまり節。
いつもこちらを使ってます。
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3
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色づいたら取り出します。
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4
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空いたフライパンに水と、洗って切った海老芋を入れて火にかけます。
沸いてから5分ほど茹でます。
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5
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なまり節はカレーに加えて煮込む用はそのままスライス、
ジャーキー用はピーラーで削って細長くします。
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6
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鍋にマッサマンカレーペーストを入れます。
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7
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ココナッツミルクを加え、よく混ぜます。
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8
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火にかけ温めます。
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9
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下茹でした海老芋を煮汁ごと加えて更に煮込みます。
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10
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なまり節はピーラーで縦に削ります。
飾り用なので好きなだけ削って、トースターのトレーにシートを敷いて、並べます。
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油をまぶし、粉チーズをふります。
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トースター1300wで5分ほど。
表面がじゅわじゅわ泡立ってカリカリになるまで焼きます。
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取り出します。
このままオヤツに食べても美味しいです。
「なまりジャーキー ID: 5063233 」
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海老芋が煮えたらスライスしたなまり節を加え、温める程度に火にかけます。
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カレーを皿に盛り、アボカドとなまり節ジャーキー、生姜の千切りをのせ
胡桃を散らします。
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なまり節の代わり→ジャーキーは作れませんがツナ缶。
もしくは鶏肉で。
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挽肉のマッサマンカレー ID:5092225
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手羽元と菊芋のマッサマンカレー ID: 4812062
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コツ・ポイント
糖質制限さんにもオススメ(*^^*)
なまりの代わりにツナやチキンでも。
ブログにも手順のせてます◎
http://www.misublog.com/entry/2016/03/15/184301
なまりの代わりにツナやチキンでも。
ブログにも手順のせてます◎
http://www.misublog.com/entry/2016/03/15/184301
このレシピの生い立ち
なまり節料理をいろいろ考えてます。
ココナッツミルクに合うので、タイカレーとは相性抜群！
今回はマッサマンカレーを使いましたがイエローカレーもオススメですよ。
ココナッツミルクに合うので、タイカレーとは相性抜群！
今回はマッサマンカレーを使いましたがイエローカレーもオススメですよ。
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