シャケのチャンチャン焼き☆オーブンで簡単
Description
忙しい日はオーブン料理が便利!シャケと野菜を耐熱容器に入れオーブンにお任せ。焼いたシャケと野菜を味噌で絡めて食べます。
材料
(22センチ角耐熱容器1皿分)
甘塩シャケ(生シャケでも)
3切れ
3枚位
1/2個
1/2袋
1袋
野菜はキャベツ&もやしは必須、他はあるものでok
他なんでも
■
味付け調味料
味噌
大さじ3
みりん
大さじ3
にんにく(チューブ)
大さじ1位
■
耐熱容器に
バター
2センチ角位
作り方
コツ・ポイント
生シャケでも甘塩のシャケでもどちらでもあるもので。生シャケなら塩をするか、塩麹に漬けたりして下さい。野菜は多くても焼くとカサが減るのでたっぷり用意しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
北海道の実家は、鉄板で焼いていました。
シャケの半身を焼きほぐし、味噌と野菜で絡めて食べました。
人が沢山集まった時のメニューでした。
我が家はシャケと野菜をオーブンで焼き、容器ごとテーブルへ出しています。
シャケの半身を焼きほぐし、味噌と野菜で絡めて食べました。
人が沢山集まった時のメニューでした。
我が家はシャケと野菜をオーブンで焼き、容器ごとテーブルへ出しています。