レンジで時短♪ほくほく♡まるごと肉じゃが
リカちゃん
作り方
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1
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まずは、野菜の下ごしらえよ♪ じゃがいもの皮をむいて芽をとったら、水に浸しておきます☆
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2
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玉ねぎと人参の皮をむいてね♡ 人参は横半分に切って☆ きぬさやは筋をとって湯通ししておくわ♪
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3
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白滝を熱湯で3分ゆでて、ざく切りにします♪ 豚バラ肉は、材料 a を合わせて下味をつけておいてね♡
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4
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野菜を一つずつラップして電子レンジ600wにかけるわ♪ じゃがいも5分、玉ねぎと人参は8分を目安に種類ごとに加熱してね♪
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5
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鍋に油小さじ1をひいて熱したら、豚バラ肉を軽く炒めます☆
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6
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豚バラ肉に火が通ったら、工程 4 で加熱した野菜と、白滝、材料 b を加えて落としブタをして5分煮てね♡
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7
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材料 c を加えて、さらに5分煮ます♪ この時、煮汁をスプーンで全体に回しかけて♡
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8
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お皿に盛ったら、きぬさやを散らしてできあがり♡
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コツ・ポイント
野菜をレンジで加熱しておくから、野菜まるごとでも、短時間でちゃんと火が入るのよ♪
野菜を全部まとめてレンジにかけると、火の通りが悪くなるの！種類ごとに分けて加熱してね♡
野菜を全部まとめてレンジにかけると、火の通りが悪くなるの！種類ごとに分けて加熱してね♡
このレシピの生い立ち
ほっこり和食を、気軽に作れるレシピを考えてみたわ♪
このレシピの作者
リカちゃん
