超濃厚♪とろける牛タンシチュー

牛タンに粗挽きの塩胡椒をして下味を付け、15分〜30分程放置。

鍋に油をひき、スライスした玉ねぎを弱火で炒める。

しんなりしてきたら牛タンを入れ、周りが軽く白っぽくなるまで焼く。

一口大に切ったジャガイモ・にんじんと、赤ワイン・トマト缶を入れて更に30分。

☆を加えて仕上げに入ります。

もう少々煮込み、ブロッコリーを塩茹でして盛りつけたら完成。