おから入り鶏つみれとかぶのスープ仕立て！
ことゆずこ
作り方
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3
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ここでほんだしを少し加えてあくをとります。
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4
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3の写真くらいに少ししんなりしてきたら、４等分にカットしたかぶと、半分の長さにカットしたえのきを加え、蓋をします
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5
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鶏もも挽き肉と、おから粉末、卵、にんにくすりおろし、塩、砂糖、酒ちょびっと！を手早く混ぜます。
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6
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このとき、にんにくのすりおろしの最後にのこった部分は、少し風味でスープのほうに加えます。
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7
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かぶが固すぎないくらいに少し火が通ったら、つみれをスプーンふたつでまるくして、鍋に落としていきます。
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8
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転がして蓋をして、中火で少しだけ煮込んで、かぶがやわらかくなる前に火を止めて、少し蓋して放置したら完成です！
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9
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三人だったので、深めの丼に入れてみました！
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コツ・ポイント
かぶを煮込みすぎない！
だし醤油がおすすめです～
だし醤油がおすすめです～
このレシピの生い立ち
かぶの葉っぱごと、丸ごと使った体に優しいスープを子供たちに食べさせたくて、大好きな鶏団子でスープにしました。その鶏にもおからを混ぜて一工夫～⭐
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ことゆずこ
