残りご飯でパラパラ♡簡単カレーピラフ

残りご飯でパラパラ♡簡単カレーピラフ
✽200レポ感謝です✽
残りご飯を美味しくリメイク!簡単&失敗なしでパラパラに♪スパイシーなカレー味が食欲をそそります♡

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗たっぷり2杯分
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4玉
人参
1/4本
ピーマン
1個
コーン
ひとつかみ
1個
小さじ1
■醤油
小さじ1/2
大さじ2
塩コショウ
適量

1

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玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンをみじん切りに刻む。

2

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熱したフライパンにオリーブ油をしき、具材を炒める。火が通ったら、塩コショウで軽く下味をつけ、一旦取り出しておく。

3

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大きめのボールに卵を溶きほぐし、■を混ぜ合わせておく。

4

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そこに、温かいご飯(冷ご飯の場合は温め直してから)を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

5

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再度フライパンに油をしき、ご飯を加え、強火でパラパラになるまでしっかりと炒める。(※コツ参照)

6

写真

パラパラになったら、先程炒めた具を戻し入れて混ぜ、塩コショウで味を整え完成です。

7

写真

いつもこちらのカレー粉を使用しています♪さっと溶けて使いやすい^^
(※写真はお借りしました)

コツ・ポイント

温かいご飯と卵を混ぜ合わせておくことでパラパラに!冷ご飯はレンジで温め直して下さい^^
卵に調味料を加えておくから、味にばらつき無く仕上がります♪
※ご飯を炒める時、フライパンに卵がくっついたら、ヘラでこそげとるようにしながら炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

炒飯を応用させて、残りご飯でカレーピラフを作ってみたらパラパラ美味しくてビックリ!♡
みんなやってたらごめんなさい (^^;笑
レシピID : 3830269 公開日 : 16/05/22 更新日 : 17/08/18

このレシピの作者

お立ち寄り有難うございます^^
レシピエール3期生・Jr野菜ソムリエで、3歳の息子と0歳の娘のママです。
食べるのも作るのも大好きで、体に優しいおうちごはんを心がけています^^
簡単なレシピばかりですが、皆様の心温まるつくレポが嬉しく励みとなっています。
尚、レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
https://www.instagram.com/emyo22/

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18/06/13

写真

とっても簡単にパラパラピラフができました!そして、おいしすぎる!

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簡単パラパラですよね♡美味し過ぎなんて嬉しいお言葉感激です♡

18/06/10

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目玉焼きのせ(´ ω` )うまうまでした♡

☆kiyomom☆

目玉焼きのせ最高~♡うまうまに食べて貰え嬉しいレポ感謝です♬

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☆momomama☆

やった~♡息子君の胃袋掴め大感激♡リピ決定なんて嬉しいです♬

18/06/09

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お弁当に作りました。美味しかった!って完食してました。

よちぞ〜さん

お弁当箱空っぽにして貰え嬉しいです♡ソーセー人可愛すぎます♡

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