残りご飯でパラパラ♡簡単カレーピラフ
emyo
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンをみじん切りに刻む。
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2
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熱したフライパンにオリーブ油をしき、具材を炒める。火が通ったら、塩コショウで軽く下味をつけ、一旦取り出しておく。
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3
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大きめのボールに卵を溶きほぐし、■を混ぜ合わせておく。
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4
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そこに、温かいご飯（冷ご飯の場合は温め直してから）を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
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5
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再度フライパンに油をしき、ご飯を加え、強火でパラパラになるまでしっかりと炒める。(※コツ参照)
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6
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パラパラになったら、先程炒めた具を戻し入れて混ぜ、塩コショウで味を整え完成です。
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7
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いつもこちらのカレー粉を使用しています♪さっと溶けて使いやすい＾＾
（※写真はお借りしました）
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コツ・ポイント
温かいご飯と卵を混ぜ合わせておくことでパラパラに！冷ご飯はレンジで温め直して下さい＾＾
卵に調味料を加えておくから、味にばらつき無く仕上がります♪
※ご飯を炒める時、フライパンに卵がくっついたら、ヘラでこそげとるようにしながら炒めて下さい。
卵に調味料を加えておくから、味にばらつき無く仕上がります♪
※ご飯を炒める時、フライパンに卵がくっついたら、ヘラでこそげとるようにしながら炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
炒飯を応用させて、残りご飯でカレーピラフを作ってみたらパラパラ美味しくてビックリ！♡
みんなやってたらごめんなさい (＾＾;笑
みんなやってたらごめんなさい (＾＾;笑
このレシピの作者
emyo
