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乾燥ワカメは水に戻し水切り。きゅうりはスライスして、塩をふり絞る。ちくわは薄くスライス。生姜は微塵切り
ボールに1を全て入れ、調味料を好みで合わせ、1に入れ混ぜる。味の調整をしたら、すりごまをたっぷり入れて出来上がり。