高野豆腐とこんにゃくの煮物♪
りもにうむ
作り方
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1
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高野豆腐はぬるま湯につけて戻します。横３つに切り、三角に切って厚さ半分に切ります。
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2
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こんにゃくは横４つに切り、三角に切って厚さ半分に切ります。
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3
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人参は半月切り、いんげんは半分の斜め切り、生椎茸は４つに切ります。
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4
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鍋に人参、水を入れて火にかけ、ほんだしを加えて沸騰したら、こんにゃく、高野豆腐、生椎茸を加えます。
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6
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器に盛って完成です。
※写真には煮汁が写っていませんが、少し加えて下さい。
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7
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クック2LRK3Y☆さんから、「水分が残り、薄味に」というご指摘を頂きました。ありがとうございます。
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8
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うっかり煮汁を加えるのを忘れて器に盛りつけ、写真を撮ってしまいました。お味はお好みで調整して作って頂けたら嬉しいです♪
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コツ・ポイント
いんげんの代わりに、絹さやを加えても美味しく召し上がっていただけると思います♪
薄味ですので、お好みのお味に調整して下さい！
こんにゃくはあく抜き不要のものを使用しました。あく抜きが必要な場合は下ゆでして下さい。
薄味ですので、お好みのお味に調整して下さい！
こんにゃくはあく抜き不要のものを使用しました。あく抜きが必要な場合は下ゆでして下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の定番副菜です！
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りもにうむ
