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ハイカロリーカレー　

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Description

野菜とフルーツを煮込むとヤバ！旨
育ち盛りに捧げる高栄養高出力カレー

材料 （4人分～）

にんにく(みじん切り)
1カケ分
しょうが(みじん切り)
1カケ分
玉ねぎ　薄切り
1.5個分 約300ｇ
りんご　大
1/4個
トマト　大
1/2個
人参　大　　乱切り
1本
水
500～600ml
固形スープの素
1/2個
豚バラブロック
300ｇ～400ｇ
塩、胡椒
少々
カレールー　ジャワカレー中辛使用
約40g
中濃ソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にサラダ油大さじ1を熱しにんにく、しょうがみじん切り、玉ねぎ薄切りを弱火で、しっかり炒める

  2. 2

    写真

    ①の鍋にリンゴとトマトの皮をむきザク切り、にんじんの乱切りを加え全体を混ぜ合わせ、しっかり炒める

  3. 3

    写真

    水、コンソメを加えて強火で煮込みアクを取り
    一旦火から下ろし

  4. 4

    写真

    フライパンを用意
    ブロック肉を一口大にカットし軽く塩、胡椒してから、サラダ油大さじ1を熱して焼きます。

  5. 5

    写真

    脂を切って③の鍋に加えます。

    約１時間蓋をして煮込み肉が柔らかく
    なったらルウを投入

    注意　弱火です

  6. 6

    写真

    焦げ付かないように
    鍋底から混ぜます。
    カレールウが溶けたら中濃ソース
    大さじ１加えて出来上がりです。

  7. 7

    写真

    出来上がり～

  8. 8

    写真

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コツ・ポイント

煮込み時間が、1時間ですが
それだけ肉がトロケる柔らかさになり美味しくなります。

圧力鍋が有れば、短時間で出来ますが
私には、知識が無いので説明出来ません(^｡^;)

このレシピの生い立ち

時間をかけて、旨味を出したカレーを
食べたくて試行錯誤の中
カロリー無視の飲み物のレシピを思いだし
第2段カロリー無視！ハイカロリー
のカレーを作りました。

カロリー無視レシピ
レシピID : 2457950
レシピID : 3956750 公開日 : 16/09/18 更新日 : 16/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年8月19日
写真
ふたごゆき
リピ♪育ち盛りは過ぎちゃったけどトマトとりんごの旨味を堪能美味♡

うん❗どんどん食べて大きくなろう✌️レポ感謝♥️

2017年6月11日
写真
ふたごゆき
りんごとトマトの旨味が効いてる〜♬カロリー忘れて味わいたい♡美味

うん❗カロリー気にせずにドンドン食おう❤レポありがとう❤

2017年5月6日
写真
ウメ吉さん
お鍋からでゴメンナサイ。とってもとっても美味♡鍋ごと食べたい。笑

一番レポありがとう❗感謝です❤

2017年1月9日
初れぽ
写真
梨パフェ♪
食べ盛りいないんですが(笑)食べごたえあり旨味もたっぷりで美味♪

1号レポありがとうございます❗感謝です❤

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