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にんにく・生姜はみじん切り。タマネギは串切り。人参は乱切り。ジャガイモは4等分。(小さければそのままでも)
炒め油(オリーブオイル使用)を熱して、にんにくと生姜を炒める。
にんにく・生姜の香りが立ったらタマネギを入れる。20分ぐらい飴色になるまで中火で炒める。
タマネギが飴色になったら、牛肉を入れて炒める。
牛肉の色が変わったら、人参を炒める。1～2分でオーケー。
人参が炒まったら、水(1リットルぐらい)とローリエ、トマトジュース、ジャガイモを入れて、強弱火で30分ぐらい煮込む。
30分経ったら、火を止めてさらに30分寝かせる。ここでグッと味が染み込む!!
30分後再び中火ぐらいに加熱。煮立ってきたらカレールーをとろみを見ながら適量入れる。私は4キューブ入れてます。
カレールーが溶けたら出来上がり！
ありがとうございます^^トマトフレイバーになったのですかね！
おいしそうに作っていただきありがとうございます(^^*)
具が大きくておいしそう～♡ありがとうございます^^
おいしそうです!!こちらこそありがとうございます^^
obami
obami
