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長なすとピーマンは大きめのざく切りにし、皿の下にキッチンペーパー敷き、上のラップはふわっとし電子レンジ加熱。
長ネギとニラは粗みじん切り。絹豆腐は粗くつぶす。
◎の調味料を器にまぜておく。辛いのが苦手な方やお子さまは、豆板醤の量を適当に加減してください。
大きめのフライパンに、ごま油と★を加えて加熱する。弱火より中火や強火です。輪切り唐辛子、お好みで調節してください。
挽肉を入れて炒め、だいたい火が通ったら、ナスとピーマンを入れる。
火があまり入りすぎないところで、器で混ぜた◎調味料を入れてください。
⑥でとろみが足りなければ、水溶き片栗粉を様子みながら、ちょいちょい足してください。
暖かいうちにいただくと、美味しいでーす!!
竹の子のアイデアいいですね!ありがとうございました★
レポありがとう★確かに肉の分量は普通のお宅は物足りないですね