夏☆なすと甘長の甘辛炒め（照り焼き味）

Name: 夏☆なすと甘長の甘辛炒め（照り焼き味）
Yield: 2人分
Ingredients: なす １本; 甘長 １０本位; サラダ油 大さじ２; 照り焼きのたれ; 砂糖 大さじ１; みりん 小さじ２; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ４

Description

時々「あっ、辛っ！」という甘長となすを照り焼き味で炒めると、ちょうどいい感じのピリッと感が出ます。あと一品欲しい時に☆

ほっこり～の

材料（2人分）

なす

１本

甘長

１０本位

サラダ油

大さじ２

■ 照り焼きのたれ

砂糖

大さじ１

みりん

小さじ２

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ４

作り方

1

なすはへたを切り落し、長さを3等分に切る。
2

１を、それぞれ縦に6等分に切る。
3

甘長はがくを切り落し、長さを半分に切る。
4

フライパンを熱してサラダ油を入れ、２のなすと３の甘長を入れて炒める。
5

油がまわってきたら照り焼きのたれの調味料を加え、時々混ぜながらしばらく炒める。
6

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コツ・ポイント

このレシピで使った照り焼きのたれは、いつもは
・砂糖…大さじ１と1/2
・みりん…大さじ１
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ２
…の分量で使っています。
鶏肉・魚・豆腐などの照り焼きにも使えるので、よかったらどうぞお試しになってみて下さいね♪

このレシピの生い立ち

前回作った時は甘長だけを炒めたのですが、なすがたくさんあったのとボリュームUPをするために、一緒に炒めてみました。

レシピID : 4034408 公開日 : 16/08/23 更新日 : 16/09/25

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年8月27日

初れぽ

mario大好き

甘長とナスがあってとっても美味しかったです*\(^o^)/*

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作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

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