冬瓜の煮物♪とうがん・あんかけ・豚ひき肉

材料をそろえる

とうがんは縦６等分にして、とうがんの種とふわふわしたワタの部分は、大きめに切り落とす

薄く皮を剥いて、4ｃｍ角の大きさに切りそろえます

鍋に、だし汁・酒・みりん・しょうゆを入れ、火にかけ、

５が温まったら、４の下茹でしたトウガンを入れて、弱火で15分くらい煮て、

トウガンをフライパンに取り出し、

片栗粉＋水の水溶き片栗粉で、とろみをつける

９をトウガンにかけて、

生姜汁をかけて