【離乳食後期】野菜たっぷりベビーガパオ

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Description

私の好きなタイ料理を子供にも。
魚醤は、白だしなどで代用できます。

材料 (5回分)

1/4本
1/4個
1/4本
1/2個
1/2枚
少量
★魚醤(ナンプラーなど)
小さじ1
★みりん(赤酒)
小さじ1
★てんさい糖
小さじ1/2
ドライバジル(なくても良い)
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    ナスはみじん切りにして水にさらしアク抜き、その他の野菜もみじん切りに。

  2. 2

    みじん切りにした野菜と、ひき肉をオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透けてひき肉に火が通ったら、水と調味料を加え、蓋をして弱火で煮込む。

  4. 4

    水分が少なくなってきたら蓋を取り、汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    ドライバジルを、ひとつまみ加え混ぜたら出来上がり。
    軟飯に添える。

コツ・ポイント

コーティングされてくっつかないフライパンで調理して下さい。
野菜は子供さんに合った大きさにカットして下さい。

このレシピの生い立ち

私のよく作るガパオを、赤ちゃん向けにアレンジしてみました。
レシピID : 4063362 公開日 : 16/09/11 更新日 : 16/09/11

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