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鶏団子と白菜のクリーム煮

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Description

鶏団子には豆腐でかさまし！クリーム煮は豆乳でヘルシーに♪

材料 （4人分）

白菜
1/4個
ニンジン
1本
玉ねぎ
1玉
しめじ
1袋
鶏挽き肉
150g
豆腐
1丁
バター(マーガリン)
20g
薄力粉
30g
塩
少々
こしょう
少々
コンソメ固形
1個
豆乳
500cc
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は大きめの1口大にざく切りに、ニンジンはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小分けにしておく

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れて、ニンジンと玉ねぎ、しめじを炒める

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉を入れてだまにならないようにまぜる！

  4. 4

    写真

    粉っぽさがなくなったら少しずつ豆乳を入れていく！全部入れたらコンソメと水、白菜の芯を入れる

  5. 5

    鍋を火にかけているうちに、ボールに鶏挽き肉と豆腐と塩1つまみを入れてまぜる

  6. 6

    写真

    鍋がフツフツしてきたら⑤を1口大に丸めながら次々投入☆団子を入れた直後は形が崩れるのでさわらないでね♪

  7. 7

    鶏団子に火が通ったら、白菜を入れて塩こしょうで味をととのえる。白菜に火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

薄力粉がだまになっても、豆乳で少しずつのばしていけばだまにならずにできますよ(*^^*)
鶏団子めんどくさい‼ってときはウインナーやベーコンで代用してもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷり♪妊婦な私、ダイエット中の旦那にぴったりなヘルシーレシピです(*^^*)
レシピID : 4078106 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年11月8日
写真
よしをりい
美味しい♡

レポありがとうございます♪温かいのが恋しい季節になりましたね

2017年1月29日
初れぽ
写真
まゆゆんのママ
野菜もりもりで美味しそうです(^^)/

白菜たっぷりでボリュームup♪つくレポありがとう(*^^*)

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( )
りおりさまま
鶏団子と白菜のクリーム煮
by りおりさまま