秋鮭の南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
鮭が熱いうちに南蛮酢に漬けると、味がよく染み込み、油っぽさもなくなります。冷蔵庫で2~3日保存できるので、作り置きおかずにも♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2016.10月号 健康パワーアップレシピ>
お魚料理は野菜が不足しがちなので、秋の味覚「秋鮭」と、たっぷり野菜が一緒に食べられる料理を作りました。(作:もち)
お魚料理は野菜が不足しがちなので、秋の味覚「秋鮭」と、たっぷり野菜が一緒に食べられる料理を作りました。(作:もち)
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