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にんじんは半月切り、ごぼうは3mm厚さの斜め切りにします。ねぎは小口切りにします。
油あげは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにします。
豚肉を鍋で炒め、色が変わったら、にんじん、ごぼうを加えて軽く炒めます。
水を加えて強火で煮立て、野菜がやわらかくなってきたら味噌の半量を入れます。
油あげとうどんを加え、再び煮立ったら弱火にしてうどんに火を通します。
器によそって、ねぎを散らします。お好みでしょうがを添えてもおいしいです♪
つくレポありがとうございます！おいしそうです♪
神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん
