あごだしうどん・豚しゃぶ肉とあるだけ野菜
おまたんＬＡＢＯ
作り方
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3
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こんにゃくは、洗って食べやすい大きさに切る。
なると巻きは、斜めに切る。
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4
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鍋に水とあごだしを入れて、火にかける。沸騰したら、肉を入れて、色が変わったら、大根、人参、まいたけを入れる。
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5
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なすを水からあげて、入れる。
こんにゃく、長ネギも入れて、煮込む。
アクはとる。
材料がやわらかくなるまで煮込む。
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6
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うどんは、今回はレンジでチンするタイプです。
煮込んでもよいですが、別に準備する方が盛り付けしやすいです♪
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7
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器にチンしたうどんを入れて、おだしを少し入れて、麺をほぐし、具材を盛り付け、おだしを追加で注ぐ。
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8
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なると巻き、揚げ玉、刻み小ネギを盛り付ける。お好みで七味唐辛子を。
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9
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ごちそうさまでした♥
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コツ・ポイント
野菜を切って煮込むだけ。ダイエット中！こんにゃくやまいたけでかさまし！
このレシピの生い立ち
うどん1ぱいで、栄養たっぷり！おなか満腹！洗い物少なっ！を目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おまたんＬＡＢＯ
