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野菜たっぷり和風味噌ポトフ

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Description

寒い季節にほっこり温まるポトフ。野菜たっぷりで体に嬉しい！和風の優しい味に心まで温まります。旬のさつまいもを入れても◎

材料 （2人分）

人参
1/2本
大根
3cm
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1枚
じゃがいも(さつまいも)
1/2個(3cm)
ウインナー
2本
味噌
大さじ1
だしの素
2g
水
150cc
生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    人参は3mmの厚さの輪切りに、大根はいちょう切り、玉ねぎはくし切りにする。キャベツは大きめにちぎっておく。

  2. 2

    写真

    じゃがいも(またはさつまいも)は皮をむき、大きめの一口大に切って水につけておく。

  3. 3

    写真

    鍋に生姜以外の野菜、だしの素、ウインナー、水を入れ沸騰するまでは強火、沸騰してからは弱火で柔らかくなるまで煮る。約20分

  4. 4

    写真

    味噌を溶き入れる。

  5. 5

    写真

    器に盛り、生姜をのせて完成。

  6. 6

    写真

    プレミアム献立に選ばれました！
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

コツは特にありません。
放っておくだけで簡単美味しくできます。

このレシピの生い立ち

野菜を簡単にたくさん摂れるレシピを作りたくて…
常備菜で簡単に作れます！
ほっこり笑顔になれる料理を目指しました*○.
レシピID : 4126690 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月7日
写真
ecouteck
ウインナーなかったので鶏肉で！野菜がたっぷりで美味しかったです♪

具沢山でおいしそう♪素敵なレポありがとうございます^ ^

2016年10月21日
初れぽ
写真
新米主婦りえ☺︎
優しい味で冷蔵庫に残った野菜を食べ切れました！リピします！

お野菜たっぷりでおいしそう♪ありがとうございます！

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( )
harapeko33
野菜たっぷり和風味噌ポトフ
by harapeko33