えのきと豆腐のお味噌汁
Description
エノキの出汁が加わった味噌汁は絶妙!鰹と昆布の出汁にエノキと油揚げ!そして八丁味噌!相乗効果で絶妙な味わいに!
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
エノキや油揚げなど、味の出る具材は細かくカットすると美味しいですよ。八丁味噌は少しだし汁に浸けておいてから溶かすと、簡単です。
このレシピの生い立ち
私はキノコ類が大好き!特にエノキは格別!味噌汁に入れると本当にコクが出て美味しいんです。
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