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鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄くそぎ切りにする。フォークで穴を刺す。酒に30分つける。
人参は薄くスライス、ピーマンとパプリカは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
合わせ調味料を作っておく。
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を多めに入れてむね肉を焼く。ひっくり返しふたをする。一度取り出す。
玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカを炒める。すべて加熱されたら肉を戻す。
合わせ調味料をよく混ぜてから入れる。最後にごま油を回しかける。
作ってくれて嬉しいです!有難うございます♪