簡単♡チーズインハンバーグ

簡単♡チーズインハンバーグ

Description

中からとろっとチーズが出てくる、チーズinハンバーグ!
中にチーズを入れなくても美味しいです\( ˆoˆ )/

材料 (1人前(2つ))

合挽き肉
100〜150g
玉ねぎ
1/2こ
1こ
1/2カップ(約20g)
スライスチーズ(とろける)
2枚
塩、こしょう
少々
(ナツメグ)
(少々)
約50cc(大さじ4くらい)
ケチャップ
約25cc(大さじ1と1/2くらい)
70cc

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りにします。

2

写真

玉ねぎの上側を切り落とし、下側は繋がったままになるように薄く切ります。

3

写真

先ほどと垂直に細く切っていきます。

4

写真

耐熱ボウルにいれます。

5

写真

ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分加熱します。

6

写真

3分たったら取り出して、軽く混ぜ、もう3分加熱します。

7

触れるくらいまで冷まします。
(時間があるときは室温くらいまで冷ます)

8

写真

玉ねぎが冷めたら、ひき肉(今回は127gです)、卵、パン粉、塩、こしょう、(ナツメグ)を入れます。

9

よくこねます。
(100均などで売っているビニール手袋をして混ぜると、手を洗わなくていいので楽です)

10

写真

スライスチーズを半分に折り、ジグザグに三等分に折る。(横から見ると写真のようになります)

11

写真

スライスチーズは何でもいいのですが、何種類か使ってみた結果、明治の濃い味が一番チーズが伸びると感じました!

12

写真

二等分にして中にチーズを入れて丸めます。

表面がツルツルになるようにします。

13

写真

中火にして、フライパンに油をひきます。

14

写真

油がサラッとするまでフライパンを温めます。

15

写真

フライパンにハンバーグをいれ、てっぺんを指でおさえ、平らにします。
(凹ませなくて大丈夫です)

16

写真

そのまま1分ほど焼き、ひっくり返します。

中火のまま1分ほど焼きます。

17

余っている油をふき取ります。

18

写真

水を70ccくらい入れて蓋をして、弱火にして5分くらい蒸し焼きにします。

19

写真

とんかつソースとケチャップをいれて混ぜます。
ハンバーグをひっくり返し、蓋をして2分くらい蒸し焼きにします。

20

写真

ソースをハンバーグにかけながら、とろみがつくまで煮詰めます。

21

写真

できあがり\( ˆoˆ )/

22

写真

チーズinハンバーグ

23

写真

チーズを入れてないハンバーグを切ると、肉汁がじゅわ〜\( ˆoˆ )/

24

写真

茹でたキャベツで巻いてロールキャベツにしても美味しいです(*^o^*)

コツ・ポイント

レンジで加熱した玉ねぎを冷ますのがポイントです!
確実に火を通せるように蒸し焼きにしています\( ˆoˆ )/

このレシピの生い立ち

つくれぽ嬉しいです。
本当にありがとうございます!

ハンバーグが好きでよく作るので簡単に作れるようにレシピにしました!
初心者の方も分かりやすいように写真をたくさん載せました。
一人暮らしなので1人分のレシピになってます\( ˆoˆ )/
レシピID : 4175646 公開日 : 16/11/11 更新日 : 19/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

494 (453人)

20/04/08

写真

美味しかったです

ささッこ

20/04/06

写真

休校期間中に料理を上達させたくて作りました!

ひなココア

20/04/05

写真

好き嫌いの激しい娘が、これはいつも完食します!旦那にも美味しいと評判です!美味しいレシピをありがとうございます^ ^

光の主婦

20/04/05

写真

お弁当のおかずに上手くできました♡ありがとうございます♡

ごにたそ

1 2 3 4 5
Profile クックUHXBUJ☆ 2018年01月19日 00:00
初めまして!
近々こちらのレシピを参考にして、ハンバーグを作ろうと思うのですが、2人前の場合必要な材料を2倍にすれば大丈夫でしょうか(>_<)??
Profile ✫くぅみんママ✫ 2018年08月23日 23:10
私は2倍にして2人前作れました!
リピ確定なのでその時はつくれぽあげさせていただきます!