簡単♡チーズインハンバーグ

簡単♡チーズインハンバーグ
中からとろっとチーズが出てくる、チーズinハンバーグ!
中にチーズを入れなくても美味しいです\( ˆoˆ )/

材料 (1人前(2つ))

合挽き肉
100〜150g
玉ねぎ
1/2こ
1こ
1/2カップ(約20g)
スライスチーズ(とろける)
2枚
塩、こしょう
少々
(ナツメグ)
(少々)
約50cc(大さじ4くらい)
ケチャップ
約25cc(大さじ1と1/2くらい)
70cc

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りにします。

2

写真

玉ねぎの上側を切り落とし、下側は繋がったままになるように薄く切ります。

3

写真

先ほどと垂直に細く切っていきます。

4

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耐熱ボウルにいれます。

5

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ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分加熱します。

6

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3分たったら取り出して、軽く混ぜ、もう3分加熱します。

7

触れるくらいまで冷まします。
(時間があるときは室温くらいまで冷ます)

8

写真

玉ねぎが冷めたら、ひき肉(今回は127gです)、卵、パン粉、塩、こしょう、(ナツメグ)を入れます。

9

よくこねます。
(100均などで売っているビニール手袋をして混ぜると、手を洗わなくていいので楽です)

10

写真

スライスチーズを半分に折り、ジグザグに三等分に折る。(横から見ると写真のようになります)

11

写真

スライスチーズは何でもいいのですが、何種類か使ってみた結果、明治の濃い味が一番チーズが伸びると感じました!

12

写真

二等分にして中にチーズを入れて丸めます。

表面がツルツルになるようにします。

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写真

中火にして、フライパンに油をひきます。

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油がサラッとするまでフライパンを温めます。

15

写真

フライパンにハンバーグをいれ、てっぺんを指でおさえ、平らにします。
(凹ませなくて大丈夫です)

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写真

そのまま1分ほど焼き、ひっくり返します。

中火のまま1分ほど焼きます。

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余っている油をふき取ります。

18

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水を70ccくらい入れて蓋をして、弱火にして5分くらい蒸し焼きにします。

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写真

とんかつソースとケチャップをいれて混ぜます。
ハンバーグをひっくり返し、蓋をして2分くらい蒸し焼きにします。

20

写真

ソースをハンバーグにかけながら、とろみがつくまで煮詰めます。

21

写真

できあがり\( ˆoˆ )/

22

写真

チーズinハンバーグ

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写真

チーズを入れてないハンバーグを切ると、肉汁がじゅわ〜\( ˆoˆ )/

24

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茹でたキャベツで巻いてロールキャベツにしても美味しいです(*^o^*)

コツ・ポイント

レンジで加熱した玉ねぎを冷ますのがポイントです!
確実に火を通せるように蒸し焼きにしています\( ˆoˆ )/

このレシピの生い立ち

つくれぽ嬉しいです。
本当にありがとうございます!

ハンバーグが好きでよく作るので簡単に作れるようにレシピにしました!
初心者の方も分かりやすいように写真をたくさん載せました。
一人暮らしなので1人分のレシピになってます\( ˆoˆ )/
レシピID : 4175646 公開日 : 16/11/11 更新日 : 19/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

390 (367人)

19/07/03

写真

すごく美味しくてビックリしました!!また作ります♪♪

kkyuri

ありがとうございます! またつくれぽお待ちしています!

19/07/01

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時間の都合で最後までいかずっでも美味でした!感謝!!

虎べりんぐ

つくれぽありがとうございます! 是非また作ってください!

19/06/28

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初チーズイン☆参考にさせてもらいました♪旨々~ペロリでした!

ゆみさん!

ありがとうございます! 肉汁すごいです!

19/06/26

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チーズたっぷり入れて作らせてもらいました!!美味しかったです♪

えり・リン氏

チーズ溢れてて美味しそうです!! ありがとうございます!

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Profile クックUHXBUJ☆ 2018年01月19日 00:00
初めまして!
近々こちらのレシピを参考にして、ハンバーグを作ろうと思うのですが、2人前の場合必要な材料を2倍にすれば大丈夫でしょうか(>_<)??
Profile ✫一堂零✫ 2018年08月23日 23:10
私は2倍にして2人前作れました!
リピ確定なのでその時はつくれぽあげさせていただきます!