芽ひじきと大豆の炒め煮

芽ひじきは、よく洗い、ザルにあげて水気をしっかり切っておく。

にんじんは千切り、糸こんにゃくは細かく切る。れんこんは一口大の薄切りにする。

ボイル豆（大豆）は、さっと熱湯に通す。油揚げは小口切りにする。

４に調味料を入れ、汁がなくなるまで中火で煮る。最後に味を調えて出来上がり。