白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ

Name: 白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 白菜 大きめ2枚分ぐらい; ベーコン 4〜5枚; 塩 ひとつまみ; 水 200cc; コンソメ 小さじ1塩; 塩昆布 大さじ1程度; 味噌 大さじ1/2; 牛乳 100cc; 片栗粉 大さじ1/2

Description

スープの半分は優しさで出来ています。

MatsCafe

材料（2〜3人分）

白菜

大きめ2枚分ぐらい

ベーコン

4〜5枚

塩

ひとつまみ

水

200cc

コンソメ

小さじ1塩

塩昆布

大さじ1程度

味噌

大さじ1/2

牛乳

100cc

片栗粉

大さじ1/2

作り方

1

白菜・スライスベーコンを1cmほどの短冊切りに。
2

鍋にオリーブオイルをひき、1の白菜とベーコンを炒める。
ひとつまみの塩をふる。
中火で。
3

白菜がくたっとしてきたら、
火を少し弱めて
コンソメ・水・塩昆布を入れ沸騰する手前まで煮る。
4

味噌を入れ、牛乳と片栗粉を混ぜたものを入れる。
数分コトコト煮たら完成です。

コツ・ポイント

とろみ加減、塩加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

白菜のおいしい季節、優しいスープを。

レシピID : 4181922 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/30

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja