ミルフィーユ味噌鍋

白菜と、豚肉を重ねる。
５㎝幅に切る。

エノキは、石突きを切り落とす。
厚揚げは三角に切る。
玉ねぎはくし切り。
人参は、花形の型で抜き取る。

鍋に、ミルフィーユ状態にした白菜と豚肉。
厚揚げ、エノキ、玉ねぎ、人参を入れる。

蓋をする。
沸騰したら、蓋を少しずらして弱火～中火で煮込む(20分ほど。)。
途中で、アクを取る。煮えたら
出来上がり。