美味し〜♡豚モツと野菜の煮込み♪味噌味
みゆたけ♪
作り方
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1
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豚モツの臭みを抜きます。
塩を少々と料理酒を入れたお湯で茹でます。
その後、牛乳に漬けます。
（調味料分量外）
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2
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詳しくは、こちらをご覧下さい。
豚モツの臭み抜き♪レシピID：4201043
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3
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臭みが抜けたら、牛乳をよく良く洗い流します。
モツの水気を手でギュッと絞って下さい。
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4
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大根、人参、こんにゃくをさいの目に切ります。
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5
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手鍋に〈4〉と被る位の水を入れて下茹でします。
大根が白く透き通る様になってきたらOKです。
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6
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〈5〉ザルに上げ、流水でザーと洗います。
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9
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味をみて、薄いならもう少し煮詰めて下さい。
辛く感じた方は水を足して調整して下さい。
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10
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器に盛り付けます。
葱、一味唐辛子を掛けて召し上がって下さい♡
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11
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ウマウマ〜♡もつ煮込み♪醤油味
レシピID：4201063です。
良かったらお試し下さい♡
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12
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2016.12.23｢豚モツ｣で人気検索トップ10入りさせて頂きました。
検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┐
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コツ・ポイント
ポイントはモツのツンとした嫌な臭みを抜く事です。( ´ ▽ ` )
一手間が全然違う仕上がりになります♪
生姜がお好きな方は、仕上げ前に追いで生姜を足されて下さい。生姜の風味がたって美味しいですよ。
一手間が全然違う仕上がりになります♪
生姜がお好きな方は、仕上げ前に追いで生姜を足されて下さい。生姜の風味がたって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
豚のモツがお安く売っていて、喜んで購入〜⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
今回は味噌味にしてみました。
野菜も一杯なので栄養満点でヘルシー♪
主人はもっとモツを入れて欲しかったらしいです。
分量より多めで仕込まれると男性は嬉しいかもです〜♡
今回は味噌味にしてみました。
野菜も一杯なので栄養満点でヘルシー♪
主人はもっとモツを入れて欲しかったらしいです。
分量より多めで仕込まれると男性は嬉しいかもです〜♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
みゆたけ♪
