炒り大豆の炊き込みご飯

大豆に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」と似た働きをし、美肌効果などの女性に嬉しい効果を発揮します。

【栄養価（１人前あたり）】
エネルギー：297kcal カリウム：488ｍg 塩分相当量：1.2g

鹿角市食生活改善推進員さんが考案した冬の減塩レシピです。
節分で残った大豆を何とか料理したいと考え、いり豆にしたらすぐ炊くことができるのでは、と思いこのレシピを考案しました。