分量簡単!大根とこんにゃくの味噌煮

分量簡単!大根とこんにゃくの味噌煮
分量簡単シリーズ第3弾★
母が作る味噌煮を、簡単分量にアレンジ♪
17/1/14大根こんにゃくで人気検索TOP10入り*

材料 (4人分)

こんにゃく
1/2枚
大根
1/2本
ねぎ
1/2本
★水
200cc
★酒
大さじ2
大さじ2
大さじ2
★砂糖
小さじ2

1

写真

沸騰したお湯にこんにゃくを一口大にちぎりながら入れ、2~3分熱しあく抜きをします。終わったらざるにあげておきます。

2

大根は1センチ幅のいちょう切りに、ねぎは3センチ幅の輪切りにします。

3

鍋に★の調味料を入れて中火にかけ、赤味噌を溶かしながら混ぜます。

4

写真

鍋に大根、こんにゃく、ねぎを入れ、引き続き中火で熱します。

5

沸騰したら弱火に切り替え、時折混ぜながら20分ほど煮込んで味を染み込ませます。

6

写真

写真くらいまで煮詰めたら出来上がり♪
※火を止めてしばらく放置しておくと、より一層味が染みて美味しくなります!

7

写真

お好みで一味などをかけてお召し上がりください。

8

写真

祝♡16/12/17話題入り
分量簡単シリーズ第1弾★
白だしで作る卵焼きレシピID4137112

9

写真

分量簡単シリーズ第2弾はこちら★
豆腐となすの甘辛炒めレシピID4179453

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎった方が味が染みて美味しくなります。
あく抜きも手間だけど、やった方が◎!

このレシピの生い立ち

母の作る味噌煮が大好きで…自分流に覚えやすい分量にアレンジして作ってみました。
レシピID : 4244169 公開日 : 16/12/22 更新日 : 17/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/12/01

写真

味がしみじみで美味しかったです!祖母の味噌煮を思い出しました!

katze37

お祖母様の味を思い出したとは嬉しい!大根味染みて美味しそう♪

17/07/28

写真

出汁入り味噌ですがコッテリ美味しくできました。

ちゃー624

出汁入り味噌…すごく美味しそう!こってりでご飯も進みますね♪

17/02/18

写真

手作り蒟蒻と赤味噌で♪美味しいレシピ有り難うございます(^o^)

ぶきっちょww

つくれぽ有難う!手作り蒟蒻ってだけでも既に美味しそう…♡笑

17/01/05

First tsukurepo mark
写真

赤味噌のバリエーションレシピに感謝!!ヘルシーで尚良しですね

たかよっち♪

つくれぽ有難う♡たかよっちさんの赤味噌レシピにぜひ追加を♪笑