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野菜もたっぷり♪アサリの酒蒸し☆

野菜もたっぷり♪アサリの酒蒸し☆の画像

Description

アサリの旨味がしっかり出ている酒蒸しです♪白菜もたっぷり食べられますよ☆(^▽^)/

材料 （2人分）

アサリ
１パック
白菜
３枚～４枚
人参
３ｃｍ程度
◎しょうが(すりおろし)
小さじ１/2
◎酒
大さじ１
◎しょうゆ
小さじ１/2
バター
５グラム
塩
砂抜き用少々

作り方

  1. 1

    写真

    アサリはさっと洗い、塩水につけて砂抜きします。水３００ｍｌに対して塩１０グラム程度が目安です。今回は２６個入りでした☆

  2. 2

    写真

    フライパンに◎を全て入れて、その上に水気を切った１と、ひと口大に切った白菜を乗せます。

  3. 3

    写真

    蓋をして最初は強火、沸騰したら中火にして2分程度加熱して底の方のしょうがをよく混ぜます。さらに蓋をして1分。

  4. 4

    写真

    アサリの口が開いて、白菜が少ししんなりしたらスライサーで千切りにした人参とバターを加えてざっくり混ぜます。

  5. 5

    写真

    出来上がり～☆(^▽^)/

コツ・ポイント

白菜の代わりにキャベツや小松菜、ほうれん草などでもＯＫです。アサリの旨味がでますので、塩分が気になる方は醤油はいれなくても、美味しく召し上がれます♪

このレシピの生い立ち

我が家の定番料理です♪
レシピID : 4252293 公開日 : 16/12/23 更新日 : 17/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年3月25日
写真
ららるー
もやしキャベツ人参葱で☆調味料あっさりなのに旨味充分で美味感謝♡
2018年11月8日
写真
ドイツラブ
キャベツ、水菜と一緒に。アサリの出汁がしみて野菜も美味しい！

水菜アレンジもいいですね♪彩りも綺麗で美味しそう♪レポ感謝♡

2018年7月17日
写真
あーらーしさん
野菜と一緒に作る発想すごい。美味しい。

嬉しいコメント有難うございます～！レポ感謝です♪

2018年4月29日
写真
なにぬねにょろん
アサリと白菜の旨味たっぷり、美味し～い！生姜とバターもいい香り♡

嬉しいコメント有難うございますぅ～♪レポ感謝です～♡♡

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