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10分で完成♡豚バラと大根の甘辛炒め

10分で完成♡豚バラと大根の甘辛炒めの画像

Description

カテゴリ推薦レシピ掲載ありがとう♡
レンチン利用で調理時間10分のお手軽メニュー♪
忙しいときにおすすめの一品です！

材料 （2～3人分）

豚バラ肉(薄切り)
150ｇ
大根
1/4本
エリンギ
太め1本
にんにく
1片
●豆板醤
小さじ1/2
●醤油
大さじ1.5弱
●調理酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
ごま油(炒め用)
適量
炒りごま
好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根は厚めのいちょう切り、エリンギは食べやすい大きさ、豚バラは一口大に切る

  2. 2

    大根とエリンギをレンチンで1分加熱

  3. 3

    ●を合わせておき、合わせ調味料を作る

  4. 4

    フライパンにスライスしたにんにくを入れ、ごま油を注ぎ弱火で加熱

  5. 5

    にんにくの香りがしてきたら強火にして豚バラを炒める

  6. 6

    豚バラに火が通ったら2を加えて大根に火が通り切っていない場合は蓋をして中火で加熱。

  7. 7

    6に●を加えて強火で炒める

  8. 8

    水分が飛んだらお好みで炒りごまをふって完成

コツ・ポイント

レンチンで大根を加熱しすぎると崩れやすくなり、炒めにくいので、2で火が通り切っていない場合は蓋をして軽く蒸して火を通します。

使用する砂糖の種類によって甘さが変わるのでお好みで調整してください。
（我が家はてん菜糖使用）

このレシピの生い立ち

無性に甘辛いお肉が食べたくなり冷蔵庫にあるもので作りました♪
丼にしてもおいしくいただけます。
レシピID : 4254837 公開日 : 16/12/25 更新日 : 17/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2022年12月22日
写真
CHISA☆ごはん♪
薄切り豚ロース肉多め、しめじで作りました。レンチン2分しました。油は引かなかったので油っぽくなくて美味しかったです！
#豚肉と大根 #甘辛炒め
2020年1月9日
写真
クックPV3KUM☆
美味しかったです。
2020年1月9日
写真
komutatata
夫晩ご飯に～♬おつまみにも(〃´∀ﾟ♭)ｲｲｯ
2019年10月12日
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めがねりんご
とても美味しく出来ました♪ありがとうございます☆
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