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ごぼうをささがきにして水にさらしてアクを抜く 2分くらいでOK
にんじんは短冊切り、玉ねぎはみじん切りにする
ひき肉と切った材料をすべて合わせ、粘りが出るまでよく混ぜる
フライパンに油をひき、強火で両面をこんがり焼く。☆の調味料とひたひたに水を加え、中火で5-6分蒸し焼きにする。
蓋を取って少しに詰めたら完成。
あきな0131
