暖かぁ♡鱈帆立と冬野菜のパイシチュー
Description
冬の絶品クリームスープ♡旬のタラ・ホタテ＆甘さ強まる蕪カリフラワーで、小麦粉不使用コクマロなホワイトシチュー♡
ゆりーずきっちん
材料
（4人分）
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白い冬魚(シーフードミックスOK)
2切れ
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白い冬野菜
中1/2こ分
白きのこ・エリンギ(その他好きなキノコ、一口大に解す＆カット)
1/2パック＆2本
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その他＆調味料
生クリーム+牛乳(全部牛乳OK)
200+100=300cc
白ワイン
大1
コンソメキューブ
1こ
オリーブオイル・塩ブラックペッパー・イタリアンハーブ
適量
*ニンニク・生姜(無くてもOKみじん切り)
各1片
作り方
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1
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カット例♪シーフードはペッパー＆ハーブを振り白ワインに漬けておく。
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3
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野菜に火が通ったらシーフードを上に乗せ、更に数分蓋をして蒸す。
水をヒタヒタに加え砕いたコンソメを入れひと混ぜする。
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4
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ミルクと小麦粉（お好みでハーブ＆ペッパー）泡だて器でダマが出来ない様に混ぜ合わせておく。
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6
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器に盛り他パイ生地を、被せる。具材はたっぷり♪
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7
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200℃予熱オーブンで15-20分焼く。綺麗な焼き色が付いたら、完成～!♪
パイを崩しスープを絡めながら召し上がれ♡
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3/4'17 鱈カテゴリ登録3/26'17 パイシチュー検索TOP10入り ありがとうございます！
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9
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ID:3383228 濃厚チャウダーをバターライスで♡
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コツ・ポイント
②③で魚介類は身崩れ防止かつプリプリ感プラスのため、野菜を炒めた後、蒸し熱で火を通すのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
余分に買ってしまった生クリームで、お菓子以外のコクウマあったかレシピ♡寒い冬にカラダ温まるホワイトシチューを、小麦粉不使用で♪
アメリカンチャウダーよりもあっさり、でもシーフードの旨味、野菜の甘みが出て、とても美味です♡
アメリカンチャウダーよりもあっさり、でもシーフードの旨味、野菜の甘みが出て、とても美味です♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりーずきっちん
