生姜が効いてる野菜スープ

キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、大根は1cm幅ぐらいのいちょう切り、エリンギは半分に切ってから薄切りにする。

生姜は薄切りした物を千切りにする。ウインナーはそのままでも、飾り切りしても好きなように。
切った材料は全て圧力鍋へ投入。

昆布茶、鶏がらスープの素、コンソメを鍋に入れて、水を入れる。
結構たくさんです。
(6l圧力鍋使用)

圧力が下がったら、蒸気のところに合わせてから蓋を開けます(何となくいつも蒸気に合わせてから開けてます)

ウインナーにヒビが入るのが嫌な方は、加圧後蓋を開けてから入れて、少し煮てください。