詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

なすとエリンギのオイスターソース煮

なすとエリンギのオイスターソース煮の画像

Description

節約レシピ３日目＠夕食【9/22～28】uminoieさんのレシピを参考にさせていただきました♪残り物も一緒に炒めてvery美味しい！

材料 （2人分）

なす
2本
エリンギ
1～2本
ピーマン
2個
(厚揚げ・・無くてもOK)
1/2枚
(ハム・・無くてもOK)
2枚
　　●ネギ
1/4本
　　●輪切りとうがらし
適量
■ 《合わせ調味料》
　　オイスターソース
小さじ1
　　砂糖
小さじ1
　　しょうゆ
小さじ1.5
　　酒
小さじ2
　　水
60cc

作り方

  1. 1

    写真

    なす、ピーマン、エリンギを縦４つに切り一口大に切る。厚揚げは１ｃｍ角切り。ねぎはみじん切り。（今回は葉ねぎを使用）ハムは２ｃｍ角切り。

  2. 2

    写真

    少量のごま油でねぎととうがらしを弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    厚揚げ、ハム、エリンギ、ピーマン、なすの順番に中火で炒める。

  4. 4

    写真

    しんなりしてきたら、合わせ調味料を加えて弱火に。塩気が足りない場合は塩を振っておきます。

  5. 5

    写真

    汁気が飛ぶまで煮て、完成！

  6. 6

    写真

    【今日の夕食】
    ・鶏そぼろの３色ご飯（ID:434413）
    ・ハムともやしのスープ(ID:434411)
    ・なすとエリンギのオイスターソース煮

コツ・ポイント

冷蔵庫の在庫処分もできて、栄養満点で◎！

このレシピの生い立ち

uminoieさん、美味しいレシピをありがとうございます。
レシピID : 434406 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
dkuro888
なすとエリンギのオイスターソース煮
by dkuro888