学校給食で大人気！とりごぼう汁

ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクをぬく。
にんじんはいちょう切り、白ネギは小口切りにする。

こんにゃくは短冊切りにし、下茹でする。木綿豆腐はさいの目切りにしておく。
鶏肉は細切れにしておく。

鍋にサラダ油をひいて、鶏肉をいれて料理酒をふり炒める。火が通ったら、ごぼうを入れてよく炒める。

☆で味付けをし、ネギを散らして完成！