☆カレーライス☆
Description
市販のカレールーに隠し味☆
量が多いので次の日はリメイクで☆
冷やしても美味しいカレーです☆
量が多いので次の日はリメイクで☆
冷やしても美味しいカレーです☆
材料
(2〜3人分)
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【材料】
200g
1個
1〜2本
3〜4個
市販のカレールー(中辛と辛口)
1/2箱ずつ
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【調味料】
にんにくチューブ
2㎝程度
1300cc
はちみつ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●中濃ソース
大さじ1
サラダ油
適量
作り方
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3
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にんにくの香りがし始めたら、豚肉を入れ炒める。
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4
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豚肉が半分ほど炒まったら玉ねぎを入れ炒める。
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5
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豚肉が7割炒まったら人参を入れ炒める。
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6
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豚肉の色が全て変わったらじゃがいもを入れサッと全体が混ぜるように混ぜる。
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7
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全体が均等に混ざったら水1300ccを入れ、火は中火にし沸騰するまで待つ。
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9
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15分経ったら混ぜて、じゃがいもがまだ硬かったらプラス5分。
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10
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野菜に火が通ったら、●の調味料を加えて混ぜる。
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11
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火を止め、市販のルーを加えてゆっくり混ぜながら溶かす。※1パックずつ入れて溶かした方がダマになりにくいです
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12
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ある程度溶けてきたら火を弱火にし、ゆっくり混ぜながらとろみがつくのを待つ。
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13
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熱々のご飯にカレーをかけて完成☆私はたまに飾りでパセリをかけてます☆
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コツ・ポイント
*調味料とルーを加えて混ぜるので
あまりじゃがいもに火を通し過ぎると
崩れたり溶けたりしてしまうので
大体15分がベストです。
*もしルーが水っぽ過ぎる場合は
小麦粉大さじ1:水大さじ2を溶かして
混ぜながら入れるととろみが付きます。
あまりじゃがいもに火を通し過ぎると
崩れたり溶けたりしてしまうので
大体15分がベストです。
*もしルーが水っぽ過ぎる場合は
小麦粉大さじ1:水大さじ2を溶かして
混ぜながら入れるととろみが付きます。
このレシピの生い立ち
元々の市販のカレールーだけでは味が物足りなく
かといってカレー粉もないし、
本格的に作るのは面倒…と思い
隠し味を入れてみました。
かといってカレー粉もないし、
本格的に作るのは面倒…と思い
隠し味を入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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