簡単！ブリの竜田揚げさっぱり仕立て

水菜はざく切り、玉ねぎは薄くスライス、にんじんときゅうりは千切りに刻みます。
刻んだら全部ボウルにひとまとめ。

《さっぱりタレ》の材料を別のボウルでよく混ぜ合わせ、１の野菜にかけ回します。ざっと混ぜ、そのまま置いておきます

ブリの切り身を４～６等分してボウルにいれ、みりんをひたひたになるくらいに入れます。しょうがも合わせ、しばらくなじませます

１０～１５分ぐらいブリをなじませたら、ザルにあけて水気をきり、４の衣をつけて１７０～１８０度の油で狐色になるまで揚げます

揚げている間に２でつけていたタレだけを別のボウルに移し、揚がったブリをタレにさっとくぐらせます。
（漬込み不要です！）

ぶりをくぐらせたタレは野菜のボウルに戻し、もう一度ざっと絡めます。

3/3 『ぶりの竜田揚げ』検索でトップ10入りしたそうです！ありがとうございます^^/