豆腐マヨネーズでポテトサラダ
Description
豆腐マヨネーズを使ったヘルシーなポテトサラダです。玉ねぎとゆで卵をプラスして、タルタル風にしたりアレンジ無限大
ライムlove
作り方
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豆腐はキッチンペーパーでくるみ30分くらい水切りしておく
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じゃがいもは、レンジ500wで、5.6分人参は、薄いイチョウ切りにして、レンジ500wで1、2分↓
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4
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じゃがいもは、熱いうちにマッシュして、人参と混ぜる。冷めたら、きゅうりを入れ、酢を加えまぜ、塩胡椒する。
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5
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豆腐マヨネーズを作ります。ボールに水切りした豆腐を入れます。潰してよくなめらかにする
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6
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酢→レモン汁→粒マスタード→はちみつ→味噌の順に混ぜる。オリーブオイルを少しずつ入れ手早くまぜ、塩胡椒で味付け。
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ブレンダー等々でしたら、調味料は、全部一緒に混ぜて大丈夫です。
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8
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4に豆腐マヨネーズを適量加えて混ぜてポテトサラダ。また、豆腐マヨネーズにゆで卵の刻んだもの、玉ねぎのみじん切を加えて↓
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9
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お皿に塩胡椒したポテトサラダを盛り付け、豆腐のタルタルソース風をのせ一緒に食べると美味しい。パセリのみじん切りをのせて
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10
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豆腐マヨネーズレシピID：4388642ご覧ください⭐️
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コツ・ポイント
絹豆腐は、水切りを十分にしてくださいね。木綿豆腐を使うとしっかりクリームになりますが、その場合はブレンダーをお使いくださいね。豆腐マヨネーズを具に混ぜずに、タルタルソース風にして、一緒に食べるのも美味しいです。セルクルを使ってもおしゃれ
このレシピの生い立ち
カロリーオフの為に豆腐マヨネーズを教えて頂いたレシピをアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ライムlove
