牛乳消費！きのこのシチュースープ

人参をみじん切りジャガイモをさいの目切りにして何か器に置いておく

玉ねぎを粗みじんにして、鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め始めます。最終的に写真のようになるまで弱火で炒めます。

玉ねぎを炒めてる間にすべてのきのこをみじん切りにします。
そんなに細かくなくても大丈夫です。

きのこも全て入れて炒めます。全体的に油(バター)がまわった感じになればオッケーです。

弱火にします。そこに小麦粉を入れます。入れて混ぜてを繰り返して具材がまとまる感じになれば大丈夫です。

全部混ぜて具材がまとまり粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずついれて混ぜます。一気に入れない用に注意。

火を中火にしてお好みのかたさまで更に牛乳を足していきます。
しお、コショウで味を整えて完成です。

時短になるので、切りながら炒めるのですが、焦げるのが恐い方は全部材料を切ってから炒めて下さい。