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豚こま肉を一口大に切って酒、醤油に30分から1時間つける。白菜は芯と葉に分けてざく切りにする。人参は薄く切る。
かぶの葉はざく切り、きくらげは石突きを切って食べやすく切る。生姜はみじん切りにする。
合わせ調味料を作っておく。
豚こま肉にたっぷり片栗粉をまぶす。中華鍋にごま油を入れて豚こまをしっかり両面焼いて取り出す。
みじん切りの生姜を入れて白菜の芯を炒める。油が回ったら人参、きくらげを炒める。
白菜の芯がしんなりしたらかぶの葉、白菜の葉を炒める。肉を戻し入れる。
合わせ調味料を入れて煮詰める。ごま油を回しかける。
野菜が沢山摂れるので良かったらまたお願いします❤有難う❗
レタスで有難うございます♪嬉しいです!
気に入ってもらえて嬉しいです!有難うございます♪