鶏ささみの中華炒め
るぅたろぅ
作り方
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2
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肉を食べやすい大きさに切り、酒(小さじ１)、塩胡椒を振り片栗粉(小さじ１)をまぶしておく。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、生姜・にんにくを炒める。そこに肉を加え炒め合わせ、火が通ったら一旦取り出す。
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4
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先程のフライパンに油を少々足して、椎茸・ブロッコリー・白菜を炒める。 そこに③の肉を戻し入れ、干し椎茸の戻し汁を加えた水・中華だし・酒(大さじ1) 塩・醤油で調味する。
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5
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茹でた人参・うずらの卵を加えて一煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
鶏ささみ肉を、海老や烏賊に変えると海鮮八宝菜になる。
このレシピの生い立ち
栄養を考え、ヘルシーでバランス良くと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るぅたろぅ
