簡単隠し味♪かあさんのカレーライス

じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。お肉は一口大にほぐしておく。

鍋にサラダ油を熱し、弱めの中火で野菜を3分炒める。

肉を入れ、チューブにんにくとしょうがを加えて水を注いだら、強火に。沸騰したら再び弱めの中火に落として15分煮る。

一端火を止め、固形ルウを割り入れて溶かす。ウスターソースと味噌を加えて、ゆっくり混ぜながら弱火でコトコト5分煮る。

フレークタイプのルウを加えていく。弱火で混ぜながらお好みのとろみ具合になったら完成です！