鍋つゆの素を使わない！濃厚キムチ鍋
Description
友達には大好評、大絶賛のレシピ
冬は勿論、夏も汗をかきながら美味い！食欲増進間違いなし#prfmPOPFesRecipe
冬は勿論、夏も汗をかきながら美味い！食欲増進間違いなし#prfmPOPFesRecipe
クックまいななパパ
材料
（4～5人分）
300g
200g
ニンニク
1房（丸ごと1個）
1本
2枚
1丁
ごま油
大さじ2
1リットル
■
<調味料>
中華あじの素
大さじ1と1/2
しょう油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ3
作り方
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2
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（素揚げの時フライパン（鍋）を傾け油が溜まるようにするといいですよー！）ニンニクをお器に取ります。
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4
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豚肉にまだ少し赤みがあるうちに、食べやすい大きさに切ったキムチを入れ、中火で炒めます。
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5
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お肉に火が通り、キムチもしんなりといい感じになったら（焦げつきに注意）鍋に移します。（深いフライパンならそのままでOK）
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6
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水を入れて沸騰させます。（今回の鍋は、キャンプで使うダッチオーブンにしました。）
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7
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グツグツと沸騰したら、ネギ、油揚げ、調味料を入れかき混ぜます。
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8
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大きめに切った豆腐（1丁を8当分）を、鍋に蓋をするように並べます。
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9
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10分から20分煮込めば完成です。
（火を止めそのままにしておき、時間をおくとさらに、美味しくなります。2日目最高）
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10
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器によそって、まず具材を楽しみ、汁が多くなった所にご飯を投入、これが美味い！さらに具をよそり、さらにご飯！エンドレスだー
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鍋つゆの素を使わない！濃厚キムチ鍋 が「鍋つゆ」の人気検索でトップ10入りしました。(2017.5.10)
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残ったキムチ鍋に、ゆでうどんを入れて食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
※キムチは賞味期限ギリギリのが酸味があって美味しいです。
※子供には辛いので、別鍋で軽く洗ったキムチ（辛味を落とす）か白菜で、同じように作ると食べられます。（残したら本鍋に投入）
※味が濃い場合は、白菜を入れると薄まり、かさ増しになります。
※子供には辛いので、別鍋で軽く洗ったキムチ（辛味を落とす）か白菜で、同じように作ると食べられます。（残したら本鍋に投入）
※味が濃い場合は、白菜を入れると薄まり、かさ増しになります。
このレシピの生い立ち
20年以上前、一人暮らしの時に、キムチの瓶の蓋に
『豚肉と豆腐を入れてキムチ鍋に！』と書いてあり、それをもとに作り始めたのが最初です。アレンジを重ね、ここにたどり着きました。友達には大好評の絶品です。
この為に、レシピ公開始めました。
『豚肉と豆腐を入れてキムチ鍋に！』と書いてあり、それをもとに作り始めたのが最初です。アレンジを重ね、ここにたどり着きました。友達には大好評の絶品です。
この為に、レシピ公開始めました。
クックまいななパパ
