しらたきのキンピラの画像

Description

急ぎでもしっかり味で美味しく作れます。

材料 (幅10cm×高さ10cmの器)

しらたき
220g
人参
1本
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
いりゴマ(白)
適量
サラダ油orごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすい長さに切り、鍋に多めの水とともに入れて煮立たせる。その後ザルにとる。

  2. 2

    人参は細切りにする。フライパンにサラダ油(orごま油)大さじ1を熱し、人参・しらたきの順に加え炒める。

  3. 3

    砂糖・醤油で調味し、味が馴染んだところ(味見)で いりゴマ・七味唐辛子を加えザッと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

全工程 火加減:中火

このレシピの生い立ち

今夜のおかずにもう1品 作れないかと冷蔵庫の中をあさった。手に取った2つの食材で思いつきで作ったもの。
レシピID : 444965 公開日 : 07/10/17 更新日 : 08/02/15

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