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超簡単☆サバの韓国風煮つけ～♪

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Description

フライパンで作る、簡単サバのピリ辛煮つけです～♪
タレがしっかりサバにからんで、ご飯にもお酒にもよく合う一品です♪

材料 （2～3人分）

サバ切り身
2～3枚
■ 【煮汁】
　キムチの素
大さじ2弱
　醤油
50cc
　酒
50cc
　水
1カップ
　みりん
大さじ4
　砂糖
大さじ1.5
しょうが
1かけ
ネギ
3cmぐらい
白髪ネギ
5cmぐらい
糸唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    サバの皮目の方に切り目を入れておく。
    しょうがは皮をむいて薄切りに。
    ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    煮汁の材料を、深めのフライパンに全て入れる。
    1のしょうがとネギも入れる。

  3. 3

    2のフライパンを火にかけて、煮汁が煮立ってきたらサバを入れる。

  4. 4

    落し蓋をして煮込む。
    ときどき、煮汁をサバの上からまわしかける。

  5. 5

    煮汁が煮詰まったら、サバを皿に盛り
    白髪ネギと糸唐辛子を乗せたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

甘辛のサバの煮付けが好きなので、キムチの素を使ってピリ辛煮してみました。キムチの素の代わりに豆板醤(大さじ1)を使ってもいいです。その際は、ニンニクのすりおろしを煮汁に入れたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

ピリ辛が好きなので。
レシピID : 448297 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年11月30日
写真
CKBMay
大根と一緒に煮ました。鯖も大根もとても美味しく出来ました。

有難うございます♪鯖いいですね！ビビッときました~(^^♪

2010年7月11日
写真
めひっこ
キムチの素の代わりにキムチを使って作らせていただきました！

有難うございます♪ピリ辛が夏にいいですよね^m^

2010年5月25日
写真
ロケドラ
実は何度もリピしてます!!旦那も大好き〜♪

有難うございます♪リピ、嬉しいです(^^♪

2009年7月25日
初れぽ
写真
sumityon830
これ、ハマるぅ～♡しっかり味がしみてるから、最後まで大満足！！

有難うございます♪味が濃いのでご飯進みますよね！お酒もね♪

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