春キャベツと新たまねぎのポタージュ

春キャベツと新たまねぎのポタージュの画像

Description

春の甘みがぎゅっとつまったポタージュです♪

材料 (4人分)

1/4~1/2
300CC
コンソメ
小さじ2
ローリエ(あれば)
1枚
100CC
150CC
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいて薄切りにし水にさらしておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎを入れ、しんなりと透き通るまで炒める

  3. 3

    2の鍋に、キャベツ、じゃがいも、水、コンソメ、ローリエを入れ、煮立ったら弱火で15分~20分煮込む。

  4. 4

    キャベツがくたっとしてきたら火をとめて、牛乳①を加えてブレンダー(ミキサー)にかける

  5. 5

    4を鍋に戻し、牛乳②と生クリームを加えて温める。塩こしょうで味を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

牛乳や生クリームはお好みで配分を変えたり、豆乳に変えたりしてお楽しみください^^

このレシピの生い立ち

春になると作るポタージュです。
レシピID : 4508622 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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アンドーナツ☆
春ポタージュ優しい甘さがとても美味しいですね♪Rp感謝です^ ^

美味しそう~~♡春の優しさが身にしみますよね^^れぽ感謝♪♪

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imag
生クリームなしの牛乳のみで。トロッと濃厚なポタージュでした!

牛乳のみverありがとうございます^^素敵れぽ感謝♡

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モモコ*
お野菜たっぷりで美味しかったです(^^)また作ります!

うれしいです^^カップも素敵でさらに美味しそうです♪感謝♡

初れぽ
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フランク爺
御所見の農家さんから分けて頂き、新鮮に食べたくて!ありがとう。

さっそくのレポ感激です^^農家さんのお野菜新鮮で美味しそう♪