お代わり殺到!自慢のバターチキンカレー

お代わり殺到!自慢のバターチキンカレー
マヨネーズ&ヨーグルト効果でしっとり柔らかくなった鶏胸肉を使った自慢のレシピ♡糖質制限の方も◎
一度食べたら止まらない!

材料 (8〜10杯分)

鶏胸肉
1枚(350g)
◎キユーピーマヨネーズ
大さじ2
◎ヨーグルト(無糖)
100cc
大さじ1
1片
玉ねぎ
1玉
人参
1本
トマト水煮缶
1缶
300cc
牛乳
500cc
大さじ2
1キューブ
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
☆砂糖
小さじ4
☆塩
小さじ1/2
塩胡椒
少々
バター
10g

1

鶏皮を取り除き(→( ID:4307871 ))
肉部分を一口大にカットし
玉ねぎと人参はみじん切りにする。

2

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袋の中に①の肉と◎を入れてよく揉み、最低限30分間は寝かせる(一晩寝かせるともっとよい。)

3

冷たい鍋にすりおろしたニンニクと生姜をいれる。

弱火をつけ、香りがしてきたら
玉ねぎと人参を中火で軽く炒める。

4

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トマトピューレと水を入れて沸騰させる。
牛乳と☆を加えて弱火で煮込む

5

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③の鍋に②をタレごと全て入れる。

弱火で蓋をして10分間煮込む
蓋を開け30分弱火で煮込む

最後にバターを入れる

6

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塩胡椒で味を整えて完成!

※肉が焼けているか必ず確認を!
※鍋1つで作れるように少し変更しました。H28/10/20

7

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糖質制限だけど
カレーライスで食べたい方必見!

満足するごはんの代わりです!
( ID:4554143 )

8

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マヨネーズマジックコンテストにて
グランプリを頂きました!!!
1700超レシピの頂点に!
感謝感謝感謝です!

9

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★グランプリ後のアクセスランキングは
2週間 1〜3位!
約1ヶ月間ランキング内に入っていました。

感謝感激です!

10

2017年9/7→つくれぽ100人!
感謝です!ありがとうございます!

翌日のアクセスランキングも3位でした♡嬉涙

コツ・ポイント

牛乳の分量を少しでも生クリーム(200ccあれば最強!)に置き換えるとコクがでて一段と美味しくなります♡

これは全く辛くないのでブラックペッパー、カイエンペッパーを使って辛くしてください。(なければ一味唐辛子でも良)

このレシピの生い立ち

スパイスからカレーを作るほどのカレー好きな私。バターチキンカレーに挑戦してみました!
レシピID : 4532782 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

131 (127人)

17/09/25

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まろやかでとてもおいしかったです。素敵なれしぴ感謝です!

saki1010

盛り付けも最高ですね!高級料理屋かと思いました!素敵レポ感謝

17/09/25

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美味しかったです!

minoriloca

喜んで頂けて嬉しい♡是非また作ってね♡ありがとうございます

17/09/24

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子どものリクエストでリピゆで卵も入れてみました、美味しい^_^

natsuasami

ナンとピクルス付き美味しそう♡ゆで卵もいいですね♡素敵感動!

17/09/23

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簡単でまろやかな味でした! 大人はもっと辛味欲しいかな〜

piromana

うちも大人は個別でスパイス入れてます♡見た目も最高に美味しそ

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Profile wasabi117 2017年08月08日 14:45
レシピ参考にさせてもらってます!工程2ですが、工程1と◎を合わせてますが、玉ねぎと人参も一緒に入れていいのでしょうか??
よちよちよ 2017年08月08日 14:48
玉ねぎ人参は漬け込みません!脱字があり申し訳ございません。直します!教えてくださいましてありがとうございます!
Profile ★タルト★ 2017年08月09日 15:47
おいしそうなレシピですね。ぜひ今度作ります(*^_^*)
工程3から4ですが、3ではフライパンですが4では鍋ですか??それとも全工程フライパンですか??炒めたにんじんとたまねぎはいつのタイミングで鍋に入れるんだろう???
よちよちよ 2017年08月09日 16:22
全て鍋で作ります!1つの鍋で作ります!間違えに気がつかず申し訳ございませんでした。教えてくださいましてありがとうございます!
Profile まぃきぃの 2017年08月12日 13:39
これから作ります♫
トマト缶買ったのですが、工程ではトマトピューレと書いてあります。ピューレ状にするのでしょうか??
よちよちよ 2017年08月12日 14:09
ピューレ状(塊がなくドロドロ)の缶詰を使ってください(^^)塊のトマト缶であればマッシャーなどで潰せば(トマト汁が出るので)作れます!コメント頂きありがとうございます。また何かあればご質問ください!
Profile アメアパ 2017年08月27日 16:53
今度作ってみようと思っているのですが、完成した写真の白い円の模様は何でされてるんでしょうか?生クリームですか?
よちよちよ 2017年08月27日 17:15
生クリームです(^^)
コーヒーフレッシュでも◎ですよ♡
ご質問ありがとうございます!よかったら作ってみてください!