お代わり殺到！自慢のバターチキンカレー

マヨネーズマジックコンテストにて
グランプリを頂きました！！！
1700超レシピの頂点に！
感謝感謝感謝です！

鶏皮を取り除き(捨てない)胸肉を一口大にカット。
袋の中に肉の身とAを入れよく揉む。30分は寝かせる(※肉を常温に戻す)

フライパンに油を入れて温める。胸肉の皮、玉ねぎ、人参、カレー粉を入れ軽く炒める。

2をタレごと入れ、蓋をして10分間弱火で煮込む

牛乳とバターを入れて(蓋なし)30分弱火で煮込む
胸肉の皮を取り覗き完成

※怖いものではございません。食べ物ですw

取り出した鶏皮はフライパンでカリカリに焼くとおつまみに大変身！

ヨーグルトがない場合の代用
→牛乳90㎖にレモン汁(ポッカレモンOK)小さじ2 混ぜればOK

肉とルーの温度の差でタレが分離をし、肉も硬くなります。
→肉が常温になったことを確認してから工程5に入れてください

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レシピを見直しました。
ニンニクや生姜を省きましたが入れた方が奥深い味になります。入れる場合は、工程3で入れてください